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该校创办于2008年,是广西首家专注于肉类加工技术培训的职业院校。学校占地面积50亩,建有现代化实训基地,配备先进的肉类分割、腌制、灌装等专业设备。现开设肉类分割、肉制品加工、食品安全检测等特色专业,拥有20余名具有丰富行业经验的专职教师。学校与双汇、雨润等知名企业建立校企合作关系,毕业生就业率达98%以上。办学十余年来,已为华南地区培养专业技术人才5000余名,被誉为"八桂肉食工匠的摇篮"。学校坚持"技艺立校、质量强校"的办学理念,致力于培养适应现代肉食产业发展的高素质技能人才。