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该校是贵州省内首家由高校创办的烹饪专业教育机构,依托贵州师范大学优质教育资源,致力于培养高素质、复合型烹饪技术人才。学校设有中式烹调、西式面点、餐饮管理等专业方向,配备现代化实训厨房和多媒体教室,拥有国家级烹饪大师领衔的师资团队。学校秉承"传承黔菜文化,创新烹饪技艺"的办学理念,注重理论与实践相结合,开设黔菜制作、食品营养学等特色课程。近年来,学生在国家级烹饪赛事中屡获佳绩,毕业生就业率保持在98%以上,为贵州餐饮行业输送了大批优秀人才。学校同时开展职业技能鉴定和短期培训,是贵州省烹饪职业教育的重要基地。