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该校是经民政部门批准成立的专业烹饪行业组织,致力于传承和弘扬中华饮食文化。协会以"技艺传承、创新发展"为宗旨,定期开展中式烹调技能培训、厨艺交流比赛和行业标准推广活动。培训中心配备现代化教学厨房设施,由资深烹饪大师授课,开设徽菜技艺传承班、中式面点制作班等特色课程,为餐饮行业培养专业人才。协会同时承担地方特色菜品研发、餐饮企业技术指导等职能,助力宁国市餐饮行业高质量发展,推动地方饮食文化走向全国。